GOURMET: ‘Solo de Croquetas’ un viaje de sabores único
Si eres amante de las croquetas, Solo de Croquetas, en Reina Victoria, es una parada obligatoria. Este local ha reinventado el concepto tradicional de las croquetas, ofreciéndolas sin gluten, y con opciones veganas, vegetarianas y sin lactosa. Con un ambiente acogedor y un menú innovador, es el lugar perfecto para disfrutar de sabores tanto tradicionales como atrevidos.
Entre nuestras favoritas destacamos la croqueta de Cachopo, la de Picadillo de Chorizo (sin lactosa), la de Morcilla con Manzana (sin lactosa), la de Rabo de Toro (sin lactosa), la de Pimiento del Padrón, Chorizo y Queso de Tetilla, y la croqueta de Provolone con Tomate Seco y Orégano (vegetariana). Además, nos encantaron la de Cecina con Puerro y Queso Gorgonzola, la de Sobrasada con Queso de Mahón, y la croqueta de Berenjena con Cebolla Caramelizada y Parmesano (vegetariana). También probamos la croqueta de Chipirones en su Tinta (sin lactosa), la de Bacalao al Ajoarriero (sin lactosa) y la de Hot Dog by Better Balance (sin lactosa). Para terminar, las croquetas dulces no se quedaron atrás, con la de Filomena y la de Canela Carrot Cake entre nuestras favoritas. ¡Tenemos que volver para probar el resto!
Si te cuesta decidir entre tantas opciones, no te preocupes. Solo de Croquetas ofrece catas de croquetas que te permiten probar varias a la vez. Además, puedes acompañarlas con su cóctel del mes, este septiembre tienen un 2×1 en su Vodka, Frambuesa y Espuma de Yuzu, una bebida refrescante y original.
Durante nuestra visita, nos dejamos seducir por algunos de sus platos más destacados. La creatividad en cada bocado nos sorprendió, y aquí te compartimos nuestras impresiones.
Tortilla con Parmesano y Albahaca
Si eres de los que prefieren la tortilla poco hecha, este plato es para ti. Jugosa y suave, la combinación de parmesano le da un toque sabroso y profundo, mientras la albahaca aporta frescura y un ligero aroma herbal. Cada bocado es un equilibrio perfecto entre sencillez y sabor, ideal para los que disfrutan de una tortilla cremosa que se deshace en la boca.
Torreznos de Soria en Cama de Patatas Revolconas
Los torreznos de Soria no defraudan. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, se sirven sobre una cama de patatas revolconas, una receta típica castellana con pimentón que añade una nota ahumada y ligeramente picante. Es un plato que juega maravillosamente con las texturas y los sabores intensos.
El local destaca no solo por la creatividad de su menú, sino también por ser inclusivo, ofreciendo opciones sin gluten, veganas, vegetarianas y sin lactosa. Un espacio donde todos pueden disfrutar de una comida deliciosa y única.
Solo de Croquetas es un rincón en Reina Victoria que transforma la croqueta en una experiencia gourmet. Su gran variedad de sabores, la posibilidad de pedir catas y sus opciones inclusivas lo convierten en un lugar ideal para una comida diferente y sorprendente. ¡Volveremos para seguir explorando su menú!
Actualmente disponen de un restaurante en Zurbano, otro en Echegaray y el que visitamos nosotros, en Reina Victoria. Toda la info en su web Solo de Croquetas