RESTAURANTE: Nuevas burgers de ‘Hamburguesa Nostra’ Chicken Mamacita y Doble BB

Si creías que lo habías probado todo en hamburguesas, te equivocas. Hamburguesa Nostra arranca el 2025 con dos creaciones que no pasan desapercibidas: Chicken Mamacita y Doble BB de Buey. Nos sentamos a probarlas y aquí te contamos todo sin rodeos.

Chicken Mamacita: explosión de sabor y texturas

Elegimos la Chicken Mamacita con pan de semillas y patatas normales, y lo primero que hay que decir es que esta hamburguesa sorprende. El pollo, con un rebozado crujiente y jugoso en su interior, se fusiona con una salsa alioli cremosa que le da ese toque irresistible. La rúcula y los tomates secos aportan frescura y un punto de acidez, mientras que el queso ahumado cierra el conjunto con una profundidad de sabor que engancha. Un bocado diferente, ideal para los que buscan algo más que la clásica hamburguesa de pollo.

Doble BB de Buey: un festín para carnívoros

Si lo tuyo es la carne, la Doble BB de Buey no te va a fallar. La pedimos con pan brioche y batatas, una elección que realzó aún más el conjunto. La carne de buey, perfectamente cocinada, se combina con una salsa bourbon con el equilibrio justo entre dulzor y potencia. El queso ahumado y el bacon crujiente llevan el sabor al siguiente nivel. Es de esas hamburguesas que piden calma para disfrutarlas bien, un auténtico festín carnívoro.

All Stars: el trío de entrantes que arrasa

No solo fuimos por las hamburguesas. También atacamos los All Stars, una selección de entrantes que funciona como aperitivo o para compartir:

• Tequeños Matones: rellenos de queso fundido, perfectos para los que disfrutan de un buen estirón de queso.
• Crack de Pollo: trozos de pollo rebozados con un crujiente bien logrado y una jugosidad sorprendente.
• Mr. Onion: aros de cebolla crujientes y con un toque dulzón natural, sin el exceso de grasa que a veces arruina este clásico.

Para empezar con buen pie, esta selección es un acierto.

Charlie Brownie: el final soñado para los golosos

Para cerrar la experiencia, nos endulzamos la vida con el Charlie Brownie. Esponjoso, con trozos de nueces que aportan textura, virutas de KitKat para el toque crujiente y coronado con chocolate fundido y helado de mantecado. Si te gusta el chocolate, este postre es un must.

¿Merece la pena probarlas?

Sí, sin duda. Hamburguesa Nostra ha conseguido ofrecer dos hamburguesas que destacan dentro del competitivo mundo gourmet. La Chicken Mamacita es una propuesta original y llena de matices, mientras que la Doble BB de Buey es la elección perfecta para los que buscan intensidad y contundencia. Sumado a unos entrantes que funcionan y un postre redondo, la experiencia es más que recomendable.

Si eres de los que disfrutan descubriendo nuevas hamburguesas, estas dos tienen que estar en tu lista. ¿Te animas a probarlas? Cuéntanos qué te han parecido.