NY: ‘Ellen’s Stardust Diner’ Comida típica americana amenizada por estudiantes de Broadway
En pleno centro de Manhattan, existe un lugar que aúna dos conceptos que, si bien por separado ya son increíbles, juntos parecen el binomio perfecto: buena comida y voces increíbles. ¿Quién no querría disfrutar de unos suculentos platos de la gastronomía yankee al tiempo que te amenizan con los mejores temas de Broadway en directo?
Eso, exactamente, es Ellen’s Stardust Diner. Un local acogedor, que nos traslada a tantas y tantas películas donde hemos visto a nuestros protagonistas preferidos disfrutar de una comida típica americana. Esa hamburguesa servida en una cesta de plástico con su ración de patatas fritas, sus manteles de papel de cuadros blancos y rojos, sus refrescantes bebidas o su infinidad de salsas. Al entrar, rápidamente nuestra mente nos asegura que se trata de un local auténticamente americano. Si lo hemos visto en tantas películas…¡debe ser así!
Con unos platos riquísimos y abundantes, la carta de este Diner nos ofrece unos entrantes de los que disfrutamos muchísimo. ¡Los triángulos de Mozzarella y las alitas con salsa búfalo son increbles! Aunque los platos principales no se quedan atrás. Y es que nos encantaron sus sandwiches de queso, tan típicos allí, o su Philly Cheesesteak, con su pan crujiente y su queso por todas partes. Brownie, tarta de queso, un trozo de tarta del color del arcoiris… ¿Hay mejor broche para una comida tan deliciosa? Sin duda, una gran experiencia culinaria.
Pero no nos engañemos, locales con esa apariencia y tan estupenda carta, en Estados Unidos, podríamos encontrarlos en muchos sitios, lo sabemos. Lo que no parece tan sencillo de encontrar, es que tu atenta camarera deje la bandeja un segundo, agarre un microfono y nos demuestre a todos en qué consiste ser un profesional del Teatro Musical.
Y es que todo el personal (camareros, personal de cocina, jefes de sala…) está compuesto por personas que están realizando su formación como actores, cantantes y bailarines. Grandes promesas que aspiran a ver sus nombres escritos en las marquesinas de los teatros que rodean el mismo local en el que ahora trabajan.
Creemos que se trata de una iniciativa muy original para ofrecer a los clientes, al tiempo que, de alguna forma, representa un pequeño escaparate para aquellos que, con total dedicación y amor por una profesión tan dificil, luchan cada día por llegar a su meta: Broadway.
No obstante, nos sorprendió descubrir que, a pesar de estar desempeñando dos trabajos a la vez (puesto que en ningún momento descuidan su trabajo a la hora de atender a los clientes, servir los platos o recoger las mesas), las futuras estrellas de Broadway no reciben un sueldo diferente al de cualquier otro camarero ni se les incluye ningún extra por ese plus de entretenimiento de calidad que, sin lugar a dudas, es el gran incentivo para todos los comensales a la hora de decidir comer allí. Es por ello que cuentan con la generosidad de la gente que quiera colaborar con su bote de propinas especial. Un bote cuyo contenido se dedica íntegramente a seguir costeando clases de canto, baile e interpretación y que se entrega cada mes al empleado más destacado.
Desde Citeyoco deseamos que nuestra aportación y la de todos los comensales que hayan querido colaborar, lleguen a todos ellos y les permita seguir entrenando para cumplir pronto su sueño. Y por supuesto, animamos a todo el que decida pasarse por allí a valorar con aplausos y ovaciones el gran trabajo que hacen. ¡No tenemos ninguna duda de que llegarán muy lejos!