RESTAURANTE: Treze estrena reservado donde disfrutar de la mejor cocina de mercado
El reservado de Treze ofrece un nuevo espacio donde disfrutar de su sugerente y atractiva gastronomía con más intimidad.
Saúl Sanz ofrece esta temporada más elaboraciones disponibles de forma limitada en base al producto de mercado, sin dejar de lado la calidad y la proximidad.
Treze, que desde el pasado mes de noviembre se incorporó a la Guía Michelin como restaurante recomendado bajo el reconocimiento de Bib Gourmand estrena un amplio y luminoso reservado, perfecto para celebraciones privadas y reuniones.
Con una capacidad de 12 comensales, el reservado de Treze se convierte en pieza clave de esta nueva etapa del restaurante. “Estamos muy contentos con el reconocimiento, es un impulso para continuar con las mejoras que estamos incorporando en el local, como este nuevo espacio o la bodega que pronto pondremos en marcha. Son detalles que nuestros clientes más habituales agradecen”, afirma Saúl Sanz
Por parte del equipo de cocina, conocen la estacionalidad de cada ingrediente con el que trabajan, siendo esta la base para la mayoría de sus creaciones tanto de la carta como sus indispensables fuera de carta. “En ocasiones el producto que nos traen nuestros proveedores dura tan solo uno o dos días, pero en cocina disfrutamos de crear opciones atractivas y únicas para que todo el que venga a Treze disfrute al máximo en cada ocasión”, afirma Hugo Díez, jefe de cocina.
Sin duda, la despensa que nos deja esta temporada es una de las más favorables para la cocina de Treze, además de convertirse en la justificación perfecta para revisitar el restaurante o la zona de barra, y disfrutar de las creaciones más exitosas del chef Saúl Sanz.
El equipo de sala también participa a la hora de crear una experiencia lo más agradable posible, formando un tándem perfecto que afianza su posicionamiento como uno de los mejores restaurantes de cocina de mercado en la capital.
RESTAURANTE TREZE
Precio medio a la carta (restaurante): 35-45 €
Menú de mediodía (bar): 13,90 €
Precio medio a la carta (bar): 20 €
Dirección:
c/ General Pardiñas, 34. Madrid
Horarios:
Restaurante: De martes a sábado de 13:30 a 16:00h y de 20:00 a 23:45h
Zona barra: De martes a sábado de 13:30 23:30 ininterrumpido.
Reservado: capacidad hasta 12 comensales