DULCES: La Tarte, tartas hechas con mucho amor
Queremos endulzaros un poco la tarde y sabemos que os va a encantar conocer a nuestro próximo invitado. Se trata de Óscar Ballar, creador de La Tarte.
Emprendedor y apasionado de la cocina y pastelería, que su sueño es poder transmitir esa pasión por lo que hace trabajando con la máxima delicadeza en cada producto de su carta, y ya os podemos adelantar que lo consigue.
Dulces exquisitos de la máxima calidad, mimados de principio a fin, que te harán llorar de emoción en cada bocado.
Oscar estudió gastronomía, es cocinero y pastelero con más de 20 años de experiencia.
Empecemos mencionando cada uno de sus productos únicos.
Los clásicos que nunca pueden faltar a la mesa son sin duda: La tarta de chocolate, Carrot Cake, Red Velvet, Tarta de queso cremoso, Tarta Pavlova, Tarta de coulant de chocolate o tarta de tiramisú.
Dentro de los Pies (Masa Sablé) podemos encontrar Tarta de Banoffee, Tarta de Manzana -Apple pie-, Tarta de Crème Brulèe, Tarta de limón -lemon pie-, Tarta de cremoso de coco, Tarta de Nueces Pecanas -Pecan pie- o tarta Alfajor.
Los sabores de la casa para paladares ‘más exquisitos’ son: Tarta de Guinnes, Tarta de frambuesas y crema de limón, tarta de lavanda y melocotón, Tarta de moras y crema de lima o Tarta de nata y fresas con praliné de pistacho.
También podemos encontrar diferentes Plumcakes (bizcochos) como: bizcocho de naranja y chocolate, bizcocho de plátano y coco, bizcocho de limón y amapola, bizcocho de arándanos con Crumble, bizcocho de manzana y yogurt o bizcocho integral de zanahoria.
Los dulces estrella de la casa son: los alfajores de dulce de leche (se venden en cajas de 12 o 24 unidades), Cinnamon Rolls (en cajas de 6 o 12 unidades) o Fudge Brownies (en cajas de 9 o 18 unidades). Para este último puedes añadir cobertura de chocolate o dulce de leche como extra.
Cómo opinión totalmente personal, queremos mencionar algunos de los productos que conocemos y hemos podido probar de La Tarte, creados por el pastelero Óscar Ballar. Empezamos por la tarta de zanahoria con fosting de queso, cremosa, esponjosa y deliciosa. Los cinnamon rolls bañados con una crema de queso no pueden ser más irresistibles. El plumcake de plátano y coco super esponjoso y con sabor 100% natural. La apple pie caramelizada con un sabor a las tartas que se hacían antaño, cuando éramos niños, una máquina del tiempo. Lemon Pie, la combinación perfecta crema de limón combinada de merengue italiano. Y por último una de las piezas más exquisitas que están dentro de nuestro top, Los Fudge Brownies, son los mejores que hemos podido probar, blanditos y con sabor a auténtico chocolate ¡te enamorarás al primer mordisco!. Se nota que en La Tarte hacen todo con mucho amor.
No dudamos que seguiremos probando todos los demás y publicando lo mejor para nuestros lectores en nuestra web Citeyoco.
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